全自動石墨消解儀消解淡水魚的方法研究

隨著社會發展（zhǎn），工業所產（chǎn）生的含（hán）汞廢物通過多種渠道進入水（shuǐ）中。汞在水中不會自行消失的，還會（huì）沉積在水底。魚類吸收了水中的汞，日積月累（lèi）就會對魚類造（zào）成傷害（hài），繼而危害人體健康。水俁病就是由於魚體對汞富集而（ér）引（yǐn）起的。羅非魚具有生長快、肉（ròu）質鮮美、抗病力強、易繁殖的特點，是國內目前養殖較（jiào）廣（guǎng）的魚種。本文對10個不同自然水域的羅（luó）非魚進行汞含量檢測。

實驗部分（fèn）

1.樣品
10個不同水域的羅非魚，每個水域取5條，每條體重0.4~1kg
備樣方式：使用陶瓷刀取（qǔ）羅非魚肌肉組織（zhī）50g勻（yún）漿均勻套入食品級聚乙烯（xī）袋子中放進冷凍（dòng）室，分析時再取出（chū）。

2.儀器（qì）
72孔全自動石墨（mò）消解儀G8

3.試劑
硝酸
高氯酸

4.全自動石墨消解（jiě）步驟
在萬分之一電子天平稱取魚肉約（yuē）1g（準確至0.0001g），放置消解管中，添加8ml硝酸和1ml高氯酸並加蓋過夜。次日放進全自動（dòng）石墨消解儀，設定消解程序進行消（xiāo）解（下表）。消解程序最後一步（bù）在190℃保持60分鍾，最（zuì）終溶液剩餘約2ml，得到澄清透（tòu）明溶液。取下冷卻後轉移至50ml比色管，用10%的硝酸溶液定容至刻度，同時做試劑空白（bái）實驗（yàn）。

5.檢測結（jié）果
采用全自動石墨消解儀對羅非魚樣品（pǐn）進行消解，並用光譜法檢測羅非魚中（zhōng）汞的方（fāng）法得到10個（gè）自然水域中（zhōng）羅非魚汞元（yuán）素含量。

從表（biǎo）可以看（kàn）出10個各自然水域環境中羅非魚肉中汞的含量大小不一，50個羅非魚肉樣品中汞含量均沒有超過標準值，均符合食品中汞的限量標準。

結果

相比傳統電熱板濕法消解，全自動石墨（mò）消解儀操作簡單，隻需在電腦上設置消解步驟然後一鍵啟動（dòng），加酸搖（yáo）勻消解定容都不需要實驗人員親自動手，機器可以自己完成。而且全自動石墨消解（jiě）儀是采（cǎi）用高（gāo）純石墨塊包裹式加熱，使每個樣品（pǐn）都（dōu）受熱均勻。還有包裹式密閉處理超聲液位傳感器，做到精準測量，準確定容。本次實驗檢測10個自然水域環境的羅非（fēi）魚的汞含量（liàng），從含量範圍上（shàng）看羅非魚中汞含量均符（fú）合（hé）食品安全標準，50個樣品沒（méi）有出現超標。